平岩 進一

飲食店が利用できる緊急融資制度 実質無利子無担保となる日本公庫・商工中金の『新型コロナウイルス感染症特別貸付』 制度活用の流れと概要 中小企業事業 国民生活事業 個人営業 法人営業 ...

衛生強化、業態転換の設備投資など　　農林水産省 農林水産省が、「外食産業におけるインバウンド需要回復緊急支援事業」を新たに創設した。 　　　 外食事業者に対し、1000万円を上限とした助成金支援（補助率：2分の1）を行...

自由な時間に働け｢雇用の受け皿｣に 新型コロナウイルスの感染者が増加する中、ウーバーイーツ配達員のように生活インフラを維持するために欠かせない仕事に従事している人々のことを、昨今、世界的に「エッセンシャル・ワーカー」と呼ぶように...

459名調査に基づくマーケティング戦略 デジタルマーケティング会社である 株式会社ホワイトボックスの調査結果によります。 調査目的は、外出自粛や感染症の恐怖で売上が減ってしまった飲食店が「注力すべきサービスは何か」またこの...

飲食店の営業スタイルを大きく変えた店舗が登場したほか、M＆Aや投資行動などにも変化の兆しが現れてきた。ポストコロナ社会はどうなるのだろうか。

休業者が直接給付金を申請できる新たな制度も 「雇用調整助成金」は現在、新型コロナウイルス感染症の影響を受け販売量、売上高などの事業活動を示す指標「生産指標要件」が「1か月5％以上低下」し、事業主が労働者を1人も解雇しなかった場...

厚生労働省は13日、休業者に月額賃金の8割程度を直接給付する方針を固めた。上限額は月33万円程度で調整する。雇用調整助成金を申請していない中小企業の従業員を対象とする

関東食糧が会話形式でわかりやすく解説！ 埼玉県桶川市に本拠を置く外食食材卸の関東食糧（）が運営する情報サイト「FOODBELL（フーベル）」（）で、飲食店がこれからテイクアウトやデリバリーを始める上で、関連する法令や衛生管理につ...

酒造会社に協力 アサヒビールとキリンビールは8日、飲食店などに出荷ができなくなった生ビールから医療機関向けの消毒用アルコールを作る取り組みに協力すると発表した。 多くの飲食店が臨時休業や営業時間の短縮を余儀なくされ、...

ポストコロナでもサバイバル 「串屋横丁」 の経営方針 2011年の東日本大震災の時に「串屋横丁」チェーンの売上が激減した。そこで、安定して利益を確保できる経営体質をつくるために、「損益分岐点を極力下げること」「店長・社員のモ...