その他
政府は立ち入り調査を積極推進へ
平岩 進一
名古屋発 美味しいお店 忍び衆が弁当お届け
金シャチ横丁の６店舗
名古屋城近くの飲食店街「金シャチ横丁」の六店が、平日昼に忍者が弁当を配達するサービスを始めた。忍者は、横丁で演舞や尾張徳川家の歴史を伝える活動をしてきたおもてなしキャスト「徳川義直、宗春と忍び衆」のメンバー...
飲食店 経営 会社にとっても大変な社会保険料の支払い
どんな対策が？
会社にとっても、従業員の社会保険の会社負担分は、荷が重いものです。新型コロナ感染拡大を怖れて客足が遠のき、売り上げが下がっているご時世では、社会保険料の支払いによる倒産も考えられるでしょう。
会社が厚生...
名古屋発 美味しいお店 大須名物『新雀みたらし団子』
秘伝のタレ！香ばしい
大須の食べ歩きの鉄板中の鉄板といえばコレ！『新雀』のみたらし団子です。「しんすずめ」と読みます。タレをたっぷりからめたみたらし団子は、誰もが一度食べたらまた食べたくなってしまうおいしさなんですよ。人気の理由...
名古屋発 美味しいお店 「名古屋の名物が…」
ういろうCM、惜しまれつつ終了
「♪ぼんぼんぼーんと時計が三つ」「わーい3時だ。大須ういろの時間だ」。東海地方で親しまれてきたCMが3月31日に終了した。ラジオでの放送開始から約60年、毎日午後3時の訪れを伝えてきた。
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飲食店 経営 新型コロナで苦境の飲食店、配膳ロボットの活躍の場は？
フロアー配膳ロボット「PEANUT」
ロアー配膳ロボット「PEANUT」についてです。飲食店向けのPOS、オーダーエントリーシステムを手がける日本システムプロジェクトが、飲食店の省人化・スマート化、エンターテイメントを目的とし...
飲食店 経営 「雇用調整助成金」申請の流れ
3つの要件
1、売上要件前年同月比で、生産性指標（売上等）が下がっていることが第一の要件としてあげられる。休業開始日が3月31日以前なら「10%以上」、4月1日以降なら「5%以上」、売上等が下がっていることが条件となる。なお、...
飲食店 経営 札幌では出前タクシー「食べタク」
飲食店の商品を出前
新型コロナウイルス感染拡大に伴い、観光客の減少や外出自粛による影響で、飲食やタクシー業界は大幅な売り上げ減少が続いている。「食べタク」は休校や在宅ワークで3食を自宅でとる人は増加しているため、消費行動の変化...
飲食店 経営 テイクアウトをお値打ちで提供する戦略
飲食チェーンの現在
「魚民」「白木屋」 など...
モンテローザは4月20日から「魚民」「白木屋」「笑笑」「千年の宴」「キタノイチバ」で、「焼き鳥弁当」と「唐揚げ弁当」のテイクアウト販売を開始した。また、同日から「テイク...
名古屋発 美味しいお店 キッチントーキョー 洋食店 大須 赤門通沿い
２０１９年秋に店舗リニューアル
大須には、とんかつの「すず家」など洋食のいい店がありますが、今回は赤門通と本町通が交差点近くの、「キッチントーキョー」を紹介します。他の食べログでは、メニューの中で「大正カツセット」が一押しのようです...
飲食店 経営 名古屋の飲食店を支援
テイクアウトプロジェクト「#名古屋エール飯」始動！
株式会社イエローグラス(本社：大分県豊後高田市、代表取締役：満井 杏子)は、売り上げが落ち込む名古屋市内の飲食店を支援しようと名古屋市内在住のデザイナーと協力し、テイクアウト...
飲食店 経営 愛知の事業者、協力金「一刻も早く」
飲食店時短で困惑
新型コロナウイルスの感染拡大防止に向け、愛知県は16日、県内の事業者に広く休業を要請した。既に営業を自粛していたライブハウスなどは「一刻も早い支援を」と50万円の協力金支給を待ち望む。
居酒屋を含む...
飲食店 経営 テイクアウトを始めようか
飲食店営業許可が認める範囲・必要な資格や許可
飲食店営業許可で変更せずにできること
1．ご飯がついていない惣菜(おかず)は食堂の営業許可でお持ち帰りOK 2．デリバリーであればご飯がついている弁当でも、食堂の営業許可...
飲食店 経営 飲食店営業、午後8時まで
東京都が休業要請見直し
新型コロナウイルスの感染拡大で政府が緊急事態宣言を発令したことを受けて東京都は9日、当初幅広く休業要請する方針を一部変更し、居酒屋を含む飲食店については、午後8時までの営業を認めることを決めた。理髪店や...