名古屋発 美味しいお店
伯爵も唸る「森本サンドイッチ工房」さん
飲食店経営に関する話です
その他 飲食店営業許可の１類、３類、５類の違い
飲食店の営業許可の種類をまとめてみます。
【飲食店営業許可】と一言で言っても、１類、３類、５類と、類型で分かれていて、扱う飲食店のメニューや形態によって違うのです。
その他 東京都の虹のステッカーはあったが…パブで感染拡大
ステッカーはダウンロード、自己申告で掲示
新型コロナウイルスの感染防止対策に取り組んでいることを示す東京都のステッカーを掲示していた江戸川区のフィリピンパブで、クラスター（感染者集団）が発生していたことが分かった。同店は飛沫ひまつ...
その他 接待伴う飲食店５００店全てに「どぶ板」で個別訪問
新型コロナウイルスの感染が全国的に広がっている事態を受け、北海道は３１日、感染防止策の徹底を促す「新北海道スタイル集中対策期間」を９月末までの２か月間設けると発表した。札幌市の繁華街・ススキノのキャバクラなど約５００店を個別訪問し、対策を実践する店名を公表する。
その他 風営法に基づく立ち入り検査
政府は風営法や感染症法など既存の法律を活用した個別の感染防止策を次々と打ち出している。感染拡大防止と社会経済活動の両立を目指す政府にとって、経済的な悪影響が大きい緊急事態宣言の再発令は避けたいのが本音。
その他 コロナ禍飲食店応援 佐倉の農園
コロナ禍飲食店応援 佐倉の農園
その他 好来
好来（こうらい）系ラーメン。「薬膳ラーメン」と呼ばれることもある。
好来系リスト
好来道場（名古屋市千種区）、好陽軒（名古屋市昭和区）、好楽（名古屋市千種区）、好友軒（名古屋市北区）、參好来（名古屋市中区）、薬膳らーめん ...
その他 飲食チェーンが「幽霊レストラン」に乗り出す
飲食チェーンが「飲食チェーン」に乗り出す。 意味は「無客席型レストラン」。すなわち、設備がキッチンのみという、デリバリー・テイクアウト専門業態だ。初期投資の重さを回避できる。
その他 政府は立ち入り調査を積極推進へ
接待を伴う飲食店に対し、政府は立ち入り調査を積極推進する決定した。自治体の要請に基づいて休業した店舗に補償する規定を設けることについては「最終的にはそこが必要だ」
その他 NECのクラフトビール「人生醸造craft」
NECのクラフトビール「人生醸造craft」即日完売 再販も予定。20～50代の４世代の特徴を4種類のクラフトビールとして表現してい。
その他 立ち飲みダメで雰囲気が激変
英国のパブに歴史的危機 、ジョンソン首相は、パブの重要性を強調し、1メートルへの変更を発表。
その他 都立公園でキッチンカーの営業を許可
都立公園でキッチンカーの営業を許可、周辺で飲食業を経営し、屋外営業許可を得ている業者対象
その他 HACCPが日本でも義務化
食品に関わる方であれば、「HACCP（ハサップ）義務化」を耳にしたことがあると思います。
日本でも2018年6月に可決した改正食品衛生法によって、2020年の6月から食品を扱う全事業者に対してHACCPによる衛生管理の義務化が行われ...
その他 キリン、ラガーを１０年ぶりに改良
酒税法改正見据え
キリンビールは７日、主要ブランドの「キリンラガービール」を１０年ぶりにリニューアルすると発表した。７月中旬に製造の缶ビールから順次入れ替える。１０月から段階的に始まる酒税法改正でビールは減税となることから、主力商品...