その他
名店「如水」
2021-07
飲食店 経営 がんばれ!ニッポン! 東京オリンピック 2020-2021
Good luck! Japan! Tokyo Olympics 2020-2021
その他 うなぎ 日本料理 名古屋なまずや
ぱりっと、濃厚なうなぎ
聞いた話では、現在、岐阜～愛知に複数あるなまずやというお店は、元々、中山道にあったお茶屋だったそうです。 そのお茶屋ではなまずのかば焼きを提供していたらしく、後に岐阜に移り、うなぎのかば焼きのお店となった後も...
飲食店 経営 コロナ禍で気づいた「無駄だった慣習」
“実は無駄だった慣習”に気づいた経営者・店員たち
案外いらなかったBGM
客の回転が早くなると聞いて、ランチタイムにアップテンポの曲を掛けてみたこともありましたが、効果があったかどうかは分からなかったですし、店で音楽を掛け...