まず最初に・・・

数か月前の時点で、 業種、客層、利用動機、価格帯などを細かく検討しどのようなお店にするかコンセプトを練り上げることとなります。開店にあたって、どれ程の資金調達が可能であるのか、ご自分が頭の中で描く店舗規模・内装・スタッフ数・食材仕入代金など出費が多岐にわたるため、事業計画や資金計画を準備します。 資金繰りのテンプレ－トはこんなのがあります。 銀行への融資申し込みでも有効となるはずです。　https://www.bizocean.jp/doc/detail/109387/