上杉謙信公を先祖に持つ米沢新田藩 上杉子爵家九代目当主
プロフィール
◎日本酒プロデューサー
◎(有)佐奈井代表取締役
◎一般社団法人日本食文化会議副理事長
◎池袋コミュニティーカレッジ講師
◎DMMオンラインサロン「上杉孝久オンラインサロン大人のリベラルアーツ」主宰
著書：「日本史がおもしろくなる日本酒の話」（サンマーク出版）
日本語版「日本酒的趣味研究社」中国語版
出演番組：NHK「偉人達の健康診断―上杉謙信―」 TBS「この差ってなんですか？」
1952年生まれ東京都出身 学習院大学卒業後、出版業界に身を置く。その後、日本橋で創業60年の老舗「いの上」を継承し、赤坂の料亭・日本酒バーなどを出店する傍ら、外食産業のコンサルタントとして活動する。
平成4年、東武百貨店本店和洋酒売場新設に伴い売場内に「BAR楽」を開店。 この店は徹底した顧客満足度の追及により、売り場面積当たりの売り上げでトップクラスの数字を維持した。（平成24年店内改装により閉店）
また、日本酒の新販売方式を編み出し、若い女性のマーケットを創造するなど、日本酒販売の革命児とも称されている。
現在、日本酒市場のすそ野を広げるために、全国で一般の方々を対象とした日本酒講座を数多く開いている。
上杉謙信公を先祖に持つ米沢新田藩上杉子爵家九代目当主。そのため、謙信・鷹山・直江兼続など上杉家の歴史関係の講演も多く、日本酒・歴史を含めた講演は年100回を超える。
