飲食店 事前準備
飲食店の看板とロゴについて
飲食店経営に関する話です
その他 行列のできるラーメン屋でモヤモヤ
食べ終わらないうちに「10分」で追い出された！
弁護士ドットコムには「行列の出来るラーメン屋で食事中に追い出されました」という相談が寄せられています。
●「次の方に迷惑ですので」最後まで食べられず
相談者はもともと食べるのが遅...
その他 「辛すぎて食べられない」「２１４２ｋｃａｌの超超超大盛」ペヤング
売れるペヤングの秘密
カップ麺製造のまるか食品（群馬県伊勢崎市）の「ペヤングソースやきそば」は、全国に知られる商品だ。ただ、そのブランドにあぐらをかかず、想像を超える激辛や２０００キロ・カロリーを超える超大盛など、独創的な商品を開発...
その他 ★食品衛生法に基づく営業許可 食品衛生法及び食品衛生法施行令
食品営業は、業種により34種類に区分されています
都道県知事等が条例で規定しています。
番号
営業区分
説明
１
飲食店営業
一般食堂、料理店、すし屋、そば屋、旅館、仕出し屋、弁当屋、レストラン、カフエー、バー、キヤバレーその他食...
その他 連携し絆を深めるレストラン＆バービジネス
屋上開放、ドライブスルー導入
グランドオープンした渋谷パルコ（PARCO）では10階屋上のROOFTOP PARKをイートインスペースとして開放した。全29店舗がテイクアウトメニューを用意し、寿司、タイ料理、ドイツ料理、串カツなど...
その他 ヤオコーオリジナルの「スイートポテトと食べる 冷し焼いも」（298円）
新店のヤオコーの最新総菜戦略
売場中央部の冷ケースで大きくフェースを取ってアピールしていたのがヤオコーオリジナルの「スイートポテトと食べる 冷し焼いも」（298円）。その独特なネーミングのとおり、「焼き芋」の上に甘さ控えめの「スイートポテ...
名古屋発 美味しいお店 「ペッパーランチ」売却へ
「いきなり！ステーキ」立て直し
外食チェーン大手のペッパーフードサービスが、主力の「ペッパーランチ」事業を売却する方針を固めたことが18日、分かった。もう一方の主力事業で不振の「いきなり！ステーキ」が新型コロナの感染拡大で売り上げが一段と...
その他 ＧｏＴｏトラベルキャンペーン
新型コロナウイルスの感染拡大が収束した後に観光の消費を促す「ＧｏＴｏトラベル」キャンペーンについて、観光庁は事業の内容について明らかにしました。
新型コロナウイルス対策の消費喚起策「ＧｏＴｏキャンペーン」のうち、観光の消...
名古屋発 美味しいお店 しゃぶしゃぶ食べ放題１泊５００円
県民無料で古民家泊…観光地、復活かける
全国の自治体は地域の実情に応じた「あの手この手」で割引事業を展開している。感染拡大防止のため、現状は住民が地元の宿泊施設を利用する「地産地消」の取り組みがほとんどだが、都道府県をまたぐ観光が１９日か...
名古屋発 美味しいお店 名古屋の喫茶文化を支える「業務用食パン」
昭和30～50年代にかけて日本中が喫茶店の開業ブームに沸き、特に名古屋・愛知の伸び率は際立っていました。競争が激化する中でトーストなどをつけるモーニングサービスが普及したことで、業務用パンメーカーも成長していったのです。
...
名古屋発 美味しいお店 外食で｢閉店ラッシュ｣
｢いきなり！ステーキ｣は企業存続の瀬戸際に
えっ！ いきなりステーキがいきなり．．．．．．
新型コロナウイルスの感染拡大に伴う外出自粛を受け、外食業界は大打撃を受けた。緊急事態宣言は5月25日に全都道...
その他 やよい軒 『ごはんおかわりロボ』を全店導入へ！
ボタンを押すだけで好みの量を射出!!
「やよい軒」と言えば定食のご飯おかわり自由。これは問答無用の常識であり、むしろご飯をおかわりするために「やよい軒」を訪れていると言っても過言ではない。
・ロボを導入新しい...
その他 需要回復見込めないと判断
「ジョイフル」全国で２００店閉店
ジョイフルは、九州を中心に７６７店（うち直営７１３店）を展開している。緊急事態宣言の発令後に３００店以上を臨時休業した結果、４～５月の既存店売上高は、前年同月と比べていずれも５割以上、落ち...
その他